Palhoça, em Santa Catarina, foi o ponto de partida de uma história que mistura propósito, coragem e inovação. Foi lá que nasceu o Seu Vagem, eleito o primeiro bar vegano do Brasil.

A proposta é simples e poderosa: respeitar a época de cada ingrediente, privilegiar fornecedores locais e menores, e servir pratos autorais, sem conservantes ou realçadores químicos. Tudo feito com carinho e, como eles gostam de dizer, com energias positivas.

O ambiente é descontraído. Os pratos são versões veganas dos tradicionais bares brasileiros. E, para completar a experiência, os garçons surpreendem os clientes com frutas fresquinhas da estação enquanto esperam o pedido principal.

Só tinha um detalhe: a equipe era pequena e a experiência no ramo, ainda em construção.

O desafio: pouca experiência, equipe enxuta e atendimento em dia

O jovem casal Leandra Zanella e Diego Salvador tinha um desejo claro: levar uma alimentação vegana de qualidade para a cidade. Leandra, vegana, sempre acreditou que, para ter resultados diferentes, é preciso fazer algo diferente.

E foi exatamente isso que eles fizeram.

O Seu Vagem Joaçaba é uma franquia e, como toda franquia bem estruturada, algumas soluções já vêm testadas e aprovadas pela sede. Foi assim que o Aceno chegou até eles.

O franqueador Eric Lorensatto apresentou as vantagens do sistema. Mostrou como funcionava, por que era confiável e como ele já tinha resolvido problemas em outras operações.

Leandra e Diego entenderam na hora. Sem funcionários exclusivos para o salão e com pouca experiência no setor de alimentação, o sistema de chamada não era um “plus” — era a condição ideal para garantir um bom atendimento.

A solução: o sistema que virou “camarada” da operação

Com o Aceno instalado, o Seu Vagem Joaçaba ganhou uma ferramenta que permitiu à equipe se desdobrar entre copa, atendimento e outras tarefas sem perder a qualidade.

Não precisava mais ter alguém rondando as mesas para ver se o cliente precisava de algo. Bastava o cliente apertar o botão, e o chamado chegava direto à equipe.

“Precisamos fazer algumas outras coisas no bar e o Aceno é o nosso camarada. Com ele, podemos ficar mais tranquilos. Precisamos sim ficar atentos, mas você sabe que, com o Aceno, se o cliente precisar, ele vai te chamar por ali”, disse Leandra.

Os resultados: flexibilidade e atendimento sem estresse

O sistema proporcionou exatamente o que o casal precisava: flexibilidade para realizar várias atividades ao mesmo tempo, sem a necessidade de manter funcionários à disposição a todo momento.

O atendimento continuou ágil, o cliente não ficou esperando e, Leandra e Diego conseguiram equilibrar a operação com a equipe que tinham.

O que o Seu Vagem ensina

O caso do Seu Vagem mostra que o sistema de chamada não é só para grandes restaurantes ou operações complexas. Para quem está começando, tem equipe enxuta e quer entregar atendimento de qualidade, a tecnologia faz toda a diferença.

O Aceno virou o “camarada” da operação, aquele que ajuda a equipe a fazer mais com menos, sem perder a qualidade e a experiência do cliente.

Conheça esse case de perto!

Seu Vagem Joaçaba
Telefone: (49) 98804-3071
Endereço: Rua Luís Specht, 372 – Cruzeiro do Sul, Joaçaba – SC
Redes sociais: @seuvagemjoacaba

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