Três amigos de infância tinham um sonho: abrir uma padaria. Um lugar agradável para as pessoas frequentarem à tarde, tomarem um lanche e encontrarem os amigos.

Mas, no meio das obras, o projeto cresceu. Além de padaria, virou confeitaria e conveniência 24 horas.

Assim, em 11 de janeiro de 1995 e através dos sócios Ademar Abrão Filho, Alexandre Alves de Melo e Alfredo Costa Alves (in memorian), foi inaugurado o Pátio San Miguel, em homenagem a São Miguel Arcanjo. Começou com 40 funcionários e, desde o primeiro dia, foi um sucesso.

O desafio: de padaria a ponto de encontro

“Foi um sucesso desde a inauguração”, conta Renata Sobania Abrão, gerente e esposa de um dos sócios, Ademar Abrão Filho.

Na abertura, mais de 200 pessoas compareceram. Mas o movimento inicial não era o que se esperava de uma padaria. Parecia mais um barzinho, com universitários se reunindo para conversar entre um café e outro.

Com o tempo, o Pátio San Miguel se transformou. Deixou de ser só padaria e virou bar, banca de revista, ponto de venda de convites para festas e local de encontro para saída de excursões. Um espaço onde as pessoas encontravam o que precisavam, a qualquer hora.

Nos finais de semana e durante os vestibulares de julho, a casa recebia mais de 2.500 pessoas por dia.

O problema? O atendimento não acompanhava o crescimento. Os clientes ficavam afastados das garçonetes, precisavam se levantar para pedir ajuda ou ficar balançando a mão até serem vistos. A má assistência às mesas e a falta de rapidez no atendimento viraram os maiores gargalos da operação.

A solução: ACENO, testado e aprovado em um final de semana

Renata conheceu o ACENO em outras cidades, como Curitiba e São Paulo. A solução chamou sua atenção imediatamente.

Ela e os sócios acreditaram que o sistema poderia resolver os gargalos de atendimento e elevar a qualidade do serviço. Não precisaram de mais do que um final de semana de testes para terem certeza.

Com os botões instalados nas mesas, o cliente podia sentar, avaliar o cardápio com tranquilidade e só então pressionar o botão para ser atendido. Sem pressa, sem frustração.

Os resultados: praticidade, economia e clientes satisfeitos

Para Renata, os principais resultados foram claros:

• Praticidade para o cliente – Ele não precisava mais se levantar ou acenar. Bastava um toque.
• Aceitação da equipe e dos clientes – “A aceitação foi muito alta, tanto da nossa equipe quanto dos clientes”, diz Renata.
• Economia com redução de funcionários – O sistema eliminou a necessidade de manter funcionários fixos rondando o salão para verificar quem precisava de algo. A equipe ficou mais enxuta e o atendimento continuou ágil.
• Agilidade mantida – Mesmo com menos gente, a rapidez no atendimento não caiu. Pelo contrário: ficou mais organizada.

“O Aceno impactou na diminuição do número de funcionários, gerando economia e ainda assim mantendo a agilidade ao atendimento”, destaca Renata. A parceria entre ACENO e Pátio San Miguel deu tão certo que já dura quase 10 anos.

“O produto é excelente e a equipe Aceno está sempre à disposição para nos ajudar. ” 

Renata Sobania Abrão, Pátio San Miguel

O que o Pátio San Miguel ensina

O caso mostra que, quando o negócio cresce e se transforma, o atendimento precisa acompanhar. O que funcionava para uma padaria de bairro não serve para um espaço que recebe mais de 2.500 pessoas por dia.

O Aceno entrou como uma solução simples, testada em poucos dias e que entregou resultado imediato: organização, economia e clientes mais satisfeitos.

Conheça esse case de perto!

Pátio San Miguel
Telefone: (43) 3324-166
Endereço: Avenida Higienópolis, 762, Centro, Londrina – PR
Redes Sociais: @patiosanmiguel

The post Pátio San Miguel: atendimento ágil e clientes satisfeitos com o Aceno appeared first on Aceno.

Londrina (PR) já foi a capital mundial do café. Mas, curiosamente, em 2004, a cidade sentia falta de um lugar focado na qualidade da bebida. Foi para preencher essa lacuna que nasceu O Armazém Café.

Muito antes da moda das “cafeterias gourmet”, a boutique já trabalhava exclusivamente com produção artesanal e grãos 100% arábica. O pioneirismo transformou o espaço em uma referência regional, que hoje capacita baristas e dá consultoria para outras empresas. O produto servido nas mesas sempre foi impecável. O problema, no entanto, acontecia justamente na hora de fazer o pedido chegar à mesa.

O problema dos clientes invisíveis

Com a casa movimentada, a equipe esbarrava no clássico gargalo do atendimento físico: a falta de contato visual.

O cliente sentava, tentava chamar o atendente, balançava a mão e, muitas vezes, era ignorado simplesmente porque a equipe não conseguia olhar para todas as direções ao mesmo tempo.

A barista da casa, Cíntia, resumiu bem a dor da operação na época: “Demorava muito até que percebêssemos que o cliente estava ali. E não sabíamos se ele havia acabado de chegar ou se precisava de mais alguma coisa”. Na correria do salão, o cliente ficava invisível. E cliente invisível não consome.

Gestão é fazer conta

A proprietária, Cristina Rodrigues Maulaz, conheceu o sistema da Aceno através do nosso time comercial. A primeira reação dela é comum a muitos gestores: a cafeteria tinha mudado de endereço há pouco tempo, os gastos já estavam altos e, num primeiro olhar, o investimento parecia inviável.

Mas gestão de verdade exige colocar os números na mesa. Cristina logo entendeu que o dinheiro que a loja perdia com clientes desistindo de consumir por causa da demora superava, e muito, o custo de instalar o sistema. Ela decidiu testar na prática.

De deficitário a excelente

A instalação dos botões de chamada mudou a dinâmica da casa. O garçom parou de adivinhar quem precisava de atendimento e passou a trabalhar com base na chamada real do painel.

Nas palavras da própria Cristina: “Com a parceria da Aceno, nós melhoramos o nosso atendimento que antes era deficitário, e hoje entregamos ao nosso cliente um atendimento de excelência”.

A recepção no salão foi imediata. Os clientes perceberam a mudança, começaram a elogiar a agilidade e, hoje, a própria equipe de atendimento afirma que operar a cafeteria sem o sistema seria impensável.

O que a sua operação pode aprender com isso?

Servir um produto premium não salva o seu negócio se a experiência de compra for estressante. Deixar o cliente balançando a mão no salão é o jeito mais rápido de desvalorizar o seu trabalho. Quando você entrega uma comunicação rápida, o serviço flui, a equipe trabalha menos estressada e a sua venda acontece.

A sua cafeteria vive cheia e a equipe perde o controle das mesas? Pare de perder vendas por falha na comunicação. Quer organizar o seu atendimento? Fale com o nosso time.

Conheça esse case mais de perto!

O Armazém Café
Telefone: (43) 3324-8889
Endereço: Rua Belo Horizonte, 701 – Centro, Londrina – PR
Redes sociais: @oarmazemcafe

The post O Armazém Café: como acabar com os “clientes invisíveis” em um café movimentado appeared first on Aceno.

Ao entrar na Pandor hoje, é difícil imaginar que tudo começou como uma padaria simples. Em 2002, os proprietários Tatiane e Amin Issa decidiram investir no negócio mesmo sem conhecer o ramo de panificação.

O primeiro ano foi na raça. Eles pesquisaram, viajaram para São Paulo, testaram receitas e, principalmente, ouviram os clientes. O esforço deu resultado. A Pandor passou por grandes reformas em 2007 e 2017, consolidando-se como uma das confeitarias mais respeitadas de Londrina (PR). A casa entrega qualidade e padrão. Mas para manter esse nível, o atendimento precisava acompanhar o ritmo da cozinha.

O barato que custou muito caro

Para agilizar a tomada de pedidos e melhorar o serviço, a gestão decidiu investir em um sistema de chamada para os garçons. A intenção era a melhor possível, mas a escolha do fornecedor quase virou um pesadelo.

Eles compraram um equipamento genérico no mercado. Logo depois, descobriram da pior forma possível que o sistema era pirata: a fiscalização da Agência Nacional de Telecomunicações (Anatel) bateu na porta.

Equipamentos de comunicação sem licença da Anatel sofrem interferências, falham no meio do expediente e colocam o dono do negócio sob risco direto de multas pesadas e apreensão dos aparelhos. O sistema que deveria ajudar, virou um passivo perigoso.

A solução regulamentada e validada na prática

A Pandor precisava resolver o atendimento, mas desta vez, sem correr riscos jurídicos. A resposta para o problema não veio de uma feira de negócios, mas da observação do dia a dia.

Durante uma visita a um pesque-pague da região, Amin percebeu que o local usava um sistema de chamadas ágil e eficiente. Ele foi entender qual era a ferramenta. Era o sistema da Aceno. O alívio do empresário veio logo na primeira pesquisa: a Aceno é uma empresa sólida e todos os equipamentos são 100% regulamentados e homologados pela Anatel.

Agilidade com paz de espírito

A Pandor trocou o sistema irregular pelos painéis e botões da Aceno. A mudança trouxe duas vitórias imediatas para a gestão.

A primeira foi operacional: o atendimento ao cliente ficou rápido, organizado e sem falhas de sinal. A segunda foi gerencial: a paz de espírito. Nas palavras de Amin Issa: “Logo que conheci o sistema, gostei muito e mandei instalar. Funciona muito bem e, graças a Deus, agora está tudo certo”.

O que a sua operação pode aprender com isso?

Comprar equipamentos contrabandeados ou sem licença para o seu restaurante é colocar uma bomba-relógio no salão. Você economiza na compra, mas paga com falhas de sinal no horário de pico e risco real de multas. Um parceiro de verdade entrega tecnologia que funciona e que deixa você focado em vender, não em se esconder da fiscalização.

Você usa equipamentos sem garantia de procedência na sua operação? Pare de arriscar o seu negócio com soluções amadoras. Quer um sistema homologado, confiável e que resolve o atendimento? Fale com nosso time.

Conheça esse case mais de perto!

Padaria e Confeitaria Pandor
Telefone: (43) 3357-1010
Endereço: Rua Senador Souza Naves, 1326 – Centro, Londrina – PR
Redes Sociais: @padaria_pandor

The post Confeitaria Pandor: o perigo do sistema pirata no salão appeared first on Aceno.