03 jul Caso de Sucesso: Integrale

Sobre a Padaria Integrale

João Corbisier mudou-se de São Paulo para a cidade de Ubatuba, lugar onde iniciou a Ajissé – Soluções Naturais, no final de 2004. Foi na praia de Itamambuca que João desenvolveu serviços ambientais e começou a fabricação de pães integrais. Ele os vendia e oferecia de porta a porta com sua a bicicleta.

Dois anos depois, ele conheceu Ariana, o amor da sua vida, e com o passar dos anos e muitas fornadas depois, a Ajissé foi criando maturidade e transformou-se na 1ª padaria integral do Brasil, a Integrale.

Premiada em 2018 com o 10º prêmio Melhores Padarias do Brasil, a Integrale foi fundada em 2009 e hoje é administrada pelos sócios João Corbisier, sua esposa Ariana Wang e João Marcelo Oliveira.

O desafio

A Integrale hoje conta com um amplo espaço de atendimento. Como o salão está dividido em uma área interna e um espaço aberto com jardim era normal os clientes não conseguirem visualizar ou chamar os garçons.

A solução

Corbisier conheceu o Aceno em uma padaria no bairro de Bela Vista na cidade de São Paulo capital e conta que, analisando o processo de atendimento adotado por eles, compreendeu que o Aceno era a ferramenta ideal para trazer eficácia ao atendimento da Integrale e sanar a dificuldade de comunicação que havia entre o cliente e o atendente.

Os resultados

João conta que no início os clientes não entendiam o que eram os botões sobre a mesa, mas logo se adaptaram e a adaptação foi natural. Para a Integrale o Aceno trouxe mais agilidade no atendimento e uma experiência melhor para os clientes ao precisarem chamar o garçom.

“Mais modernidade, agilidade e atendimento. Sempre na ordem correta”

João Corbisier, Padaria Integrale

Serviço:
Padaria Integrale
Telefone: (12) 3836-1836
Endereço: Rua Dr. Esteves da Silva, 360 – Centro – Ubatuba – SP
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