04 jul Pastel Mel: há 39 anos, sabor e atendimento que não param no tempo
Fundado em 1980, o Pastel Mel tem uma história construída com sabor, boas amizades e relacionamento com os clientes. São 39 anos aprimorando produtos, mantendo a ousadia e entregando qualidade.
Mas, quando o assunto é atendimento, a casa também se destaca. Não por acaso, foi uma escolha.
Em 2019, o restaurante já era uma referência em sabor e originalidade. Só tinha um detalhe: a demanda aos finais de semana era enorme, e o atendimento precisava acompanhar o fluxo.
O momento em que o atendimento virou gargalo
Nos finais de semana, o Pastel Mel recebe um fluxo grande de clientes. E, com ele, vinha o desafio: clientes levantando a mão, sacudindo, chamando — e nem sempre sendo vistos.
“Os clientes precisavam ficar sacudindo e chamando“, conta a gerente Cleonice Pursa. O problema se agravava na área externa, onde a distância e a movimentação tornavam o atendimento ainda mais difícil.
A equipe se esforçava, mas a comunicação entre cliente e garçom era um gargalo.
Quando a inovação chegou em 2019
Cliente Aceno há quase 12 anos, o proprietário Milton Pavan lembra como foi a decisão: “Fui procurado pela Aceno e achei muito interessante a proposta, principalmente para os finais de semana, quando temos uma frequência de clientes muito grande“.
Na época, a ideia de o cliente pressionar um botão para fazer o chamado era uma inovação. E Milton viu nela a solução para o atendimento da casa.
A instalação foi simples, e o sistema começou a funcionar imediatamente.
Agilidade, comodidade e mais vendas na prática
Hoje, o Pastel Mel não consegue mais trabalhar sem o Aceno.
“Hoje nós não conseguimos mais trabalhar sem o Aceno. Mudou muito o nosso atendimento, que agora é bem mais rápido. Os clientes apertam o botão, nós visualizamos no painel e já identificamos a mesa que está chamando“, afirma Cleonice.
O sistema trouxe agilidade e foi prontamente aceito por funcionários e clientes. E, para Milton, o impacto foi além da organização: também trouxe aumento nas vendas.
“O cliente aciona o botão e nós atendemos rapidamente, gerando automaticamente uma venda a mais e um percentual a mais nas vendas de modo geral“, explica.
O que a trajetória do Pastel Mel ensina
O Pastel Mel mostra que tradição e inovação podem andar juntas, e que a tecnologia certa não só organiza o atendimento, como também impacta diretamente o faturamento.
A história do restaurante, construída ao longo de quase quatro décadas, ganhou um novo capítulo com o Aceno. E, agora, atende melhor e vende mais.
Conheca esse case mais de perto!
Pastel Mel
Telefone: (43) 3324-0101
Endereço: Av. Higienópolis, 437 – Centro, Londrina – PR
Site: www.pastelmel.com.br