05 jul Caso de Sucesso: Pátio San Miguel

Sobre o Pátio San Miguel

Três amigos de infância uniram-se em um projeto para realizar o desejo de abrir uma padaria. A ideia era criar um local agradável para as pessoas frequentarem à tarde para um lanche e encontrar os amigos. Já com as obras em andamento, os sócios decidiram que além de padaria, o empreendimento também seria uma confeitaria e uma conveniência 24 horas. 

Os sócios Ademar Abrão Filho, Alexandre Alves de Melo e Alfredo Costa Alves (in memorian), escolheram o nome em homenagem a São Miguel Arcanjo e assim, em 11 de janeiro de 1995, foi inaugurado o Pátio San Miguel, com 40 funcionários.

O Pátio San Miguel é referência na cidade e teve a sua primeira ampliação em 2005. Em 2011 começaram a maior reforma de todas, aumentando a área de atendimento. O cardápio foi criado pela chefe de produção, experiente na área, junto com os sócios e foi sendo adaptado ao longo dos anos às novidades e lançamentos do mercado, além do gosto e sugestões dos clientes.

O desafio

“Foi um sucesso desde a inauguração”, conta Renata Sobania Abrão, gerente e esposa de um dos sócios, Ademar Abrão Filho. Quando abriram as portas do estabelecimento, mais de 200 pessoas estiveram presentes na inauguração e, diferente do que se esperava, o movimento inicial se assemelhava mais a um barzinho, onde os universitários reuniam-se para conversar entre um café e outro.

A partir daí, o que era para ser padaria para atender famílias no seu dia a dia e moradores nos seus momentos de lazer, tornou-se bar, banca de revista, local de vendas de convites para festas, ponto de encontro para saída de excursões, enfim, um espaço onde as pessoas encontravam o que precisavam a qualquer horário do dia e da noite.

Nos finais das festas e nos vestibulares de julho na cidade, a casa recebia mais de 2500 pessoas por dia. A grande e principal dificuldade da casa era a má assistência às mesas e a falta de rapidez no atendimento, uma vez que os clientes ficavam afastados e às vezes, quando queriam fazer um pedido, precisavam levantar-se e procurar uma garçonete ou ficar balançando a mão até que alguém o atendesse.

A solução

Renata conheceu o Aceno em outras cidades como Curitiba e São Paulo e logo interessou-se pela solução. Com o sistema, ela e os sócios acreditavam que seria possível melhorar os gargalos de atendimento e assim oferecer um serviço ainda melhor aos seus clientes. Não foi necessário mais do que um final de semana de testes para terem certeza de que o Aceno seria a solução ideal para o atendimento do Pátio San Miguel.

Os resultados

Para Renata os principais resultados são a praticidade e a satisfação dos clientes. Com o Aceno, o cliente do Pátio San Miguel agora podia sentar-se, avaliar o cardápio com tranquilidade e só então pressionar o botão para ser atendido. “A aceitação foi muito alta, tanto da nossa equipe quanto dos clientes”, diz Renata.

Outro ponto importante que ela destaca é a conveniência de não precisar manter funcionários fixos dentro e fora do estabelecimento, atentos a todo o momento para verificar quem estava solicitando atendimento. Assim, o Aceno impactou na diminuição do número de funcionários, gerando economia e ainda assim mantendo a agilidade ao atendimento. 

A parceria da Aceno com o Pátio San Miguel deu tão certo que já dura quase 10 anos. 

“O produto é excelente e a equipe Aceno está sempre à disposição para nos ajudar. ” 

Renata Sobania Abrão, Pátio San Miguel

Serviço:

Pátio San Miguel
Telefone: (43) 3324-166
Endereço: Avenida Higienópolis, 762, Centro, Londrina – PR
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