Pastel Mel: há 39 anos, sabor e atendimento que não param no tempo
Fundado em 1980, o Pastel Mel tem uma história construída com sabor, boas amizades e relacionamento com...
04 julho, 2019
10 Pastéis: como a agilidade no atendimento gerou aumento direto nas vendas
A 10 Pastéis é o tipo de marca que dispensa apresentação. Nasceu em 1961, no interior do...
04 julho, 2019
Tapera do Sabor: equipe focada e o fim dos clientes frustrados
A Tapera do Sabor ocupa o melhor ponto à beira-mar de Tamandaré, em Pernambuco. O que começou...
04 julho, 2019
Rinu’s Bar: como a comunicação ágil reduziu a equipe de garçons pela metade
O Rinu's Bar e Restaurante nasceu em 2018 com uma proposta clara: ambiente descontraído, boa comida de...
04 julho, 2019
Sans Souci Café: como organizar o fluxo de mesas e profissionalizar o atendimento
O Sans Souci é um pedaço da França em Campos do Jordão (SP). Misto de bistrô, café...
04 julho, 2019
Jobar Restaurante: como agilizar o atendimento em um salão gigante à beira-mar
A Praia dos Carneiros, em Pernambuco, é um cenário de cartão postal. É ali, dentro da pousada...
04 julho, 2019
Castelo de Itaipava: como gerenciar mais de 300 lugares sem deixar o cliente esperando
O Castelo de Itaipava impressiona logo de cara. Localizado na Região Serrana do Rio de Janeiro, o...
04 julho, 2019
O Armazém Café: como acabar com os “clientes invisíveis” em um café movimentado
Londrina (PR) já foi a capital mundial do café. Mas, curiosamente, em 2004, a cidade sentia falta...
03 julho, 2019
4 ambientes, zero pontos cegos: o case Detroit Steakhouse
A Detroit Steakhouse é uma franquia consolidada com o clássico modelo americano: ambiente casual, foco na família...
03 julho, 2019
Padaria Integrale: como organizar o atendimento entre salão e jardim
A Padaria Integrale tem uma história de muito suor. No final de 2004, João Corbisier vendia seus...
03 julho, 2019
Casa cheia e atendimento sem falhas: o case do Neanderthal
Em 2017, Tito Feltrin, Walter Luiz Heiden Jr. e Rafael Heiden abriram o Neanderthal Gastronomia em Blumenau...
01 julho, 2019
SS Centro Geriátrico: o fim dos falsos alarmes nos leitos
O SS Centro Geriátrico, localizado em Florianópolis, é a maior casa de repouso de Santa Catarina. Com...
26 junho, 2019
Mr. China: fim dos pontos cegos e vendas 30% maiores
O Mr. China é uma referência em comida oriental na cidade de Guarapuava (PR). A operação, que...
26 junho, 2019
O segredo da Hipper Pizza para dominar a casa cheia
A história da Hipper Pizza, em Anápolis (GO), é o retrato do empreendedorismo real. Em 2010, Gilberto...
25 junho, 2019
Confeitaria Pandor: o perigo do sistema pirata no salão
Ao entrar na Pandor hoje, é difícil imaginar que tudo começou como uma padaria simples. Em 2002,...
25 junho, 2019
Santo Sushi: de rádios ineficientes a um faturamento 3x maior com Aceno
A história do Santo Sushi, em Senador Rui Palmeira (AL), é um clássico exemplo de adaptação de...
25 junho, 2019
PokerSim: atendimento ágil na mesa para o jogo nunca parar
Caso de Sucesso: PokerSim e Aceno. Saiba como a Aceno ajuda o PokerSim a atender melhor os...
06 junho, 2019
Dalla’s Burger: o fim da disputa por garçons e a organização da fila no salão
O Dalla’s Burger tem o pioneirismo no DNA. A casa fez história como a primeira hamburgueria artesanal...
17 abril, 2018